家常菜谱

全民健康网会员常用的标签 关于“家常菜谱”的主题 ( 共17条 )

教你一招厨房烹肉技巧 hiling 评论:家常菜谱 1、在砧板上铺一块布巾，用铁锤之类的东西在肉上敲一敲，破坏肉的纤维，这样肉就会变软，之后可以开始切片。注意不要敲得太用力，否则肉汁会渗出，丧失肉的鲜味。  　　2、将肉用醋洗一下，大约1小时之后...阅读全文 2008-5-16 16:44:20 | (1回应) 此信息对您 2 / 0

做汤诀窍 hiling 评论:家常菜谱  家庭做汤一般用猪骨、牛骨或蹄爪之类为原料。     科学做汤的办法是：     1、原料应冷水下锅，一次加足水，不要在汤烧制过程中再加水；     2、切勿过早放盐，葱、姜、酒作 ...阅读全文 2008-5-16 16:43:07 | (1回应) 此信息对您 1 / 0

小白菜香菇肉包 warren 评论:家常菜谱     材料：肉沫５元钱的，香菇４个，小白菜１把，自发粉１碗。      做法：  　　１、自发粉加温水和好，揉匀，盖上保险膜，放在阳光下醒２０分钟。  　　２、肉沫加入水搅打上劲，...阅读全文 2008-5-4 17:48:03 | (0回应) 此信息对您 4 / 1

豆花牛柳 Brant 评论:家常菜谱     主料：牛柳250克、内脂豆腐1盒；  　　辅料：盐、油、姜、蒜、葱、香菜、豆瓣、花椒粉、花生碎、水淀粉。  　　步骤：     1、姜剁碎，调成姜汁；  　　2、牛柳竖...阅读全文 2008-4-29 18:43:11 | (0回应) 此信息对您 5 / 0

中西完美结合：鱼香意大利面 hiling 评论:家常菜谱 　这个鱼香意大利面其实就是用四川的鱼香佐料炒了意大利的面条，是创新吗？顶多算是创新中最不动脑筋的偷梁换柱。 编辑推荐：教你煮面条 　　这个鱼香意大利面其实就是用四川的鱼香佐料炒了意...阅读全文 2008-4-29 11:23:15 | (0回应) 此信息对您 1 / 0

柠檬蜜 shawn 评论:家常菜谱 食材：  1.柠檬1个 2.蜂蜜适量 3.空瓶子1个 做法：  1.柠檬洗干净后用厨房纸搽干 2.切成片状  3.放入瓶子  4.倒入蜂蜜，边倒蜂蜜边敲...阅读全文 2008-4-28 18:34:05 | (2回应) 此信息对您 5 / 0

拨丝红薯 Brant 评论:家常菜谱 　　红薯洗净打皮，搽干水分切成滚刀块！  　　用豆油烧8分热下地瓜，  　　中火，炸大概4分钟。  　　锅中放少量油，放入100克白糖，小火不停的搅动，待糖溶解慢慢的起泡，  ...阅读全文 2008-4-25 18:15:06 | (2回应) 此信息对您 2 / 0

香喷喷的鸡蛋饼 shawn 评论:家常菜谱 材料：面粉50克、鸡蛋一个、小香葱两根、油50克、盐/味精按个人适量；  做法： 1.小香葱切段跟鸡蛋、油10克、盐、味精适量一并放进面粉中，搅拌均匀；  2.平底锅烧三分热（手感觉...阅读全文 2008-4-24 18:22:26 | (2回应) 此信息对您 4 / 0

菠萝粘米饭 shawn 评论:家常菜谱 首先 把一个整菠萝掏空 菠萝肉的一半切成小丁 然后把蒸好的粘米饭加上菠萝丁和少许白糖搅拌在一起（另：江米和紫米混合后蒸好放凉后再用，还有糖一定要加一点，因为菠萝直接加进去会有点点酸和苦）  ...阅读全文 2008-4-24 18:17:33 | (1回应) 此信息对您 3 / 0

枸杞蜂蜜，简单好吃又有益！ shawn 评论:家常菜谱 做法简单：  干的枸杞洗干净，隔水蒸软，摊凉，放到蜂蜜里浸泡大约1周即可。蜂蜜好喝，枸杞变的甜甜的，也很好吃。中医说枸杞最好的食用方法是全部都吃，每日20颗，但是平时炖汤什么的都不怎么吃到，这样...阅读全文 2008-4-23 17:52:58 | (1回应) 此信息对您 3 / 0

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