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醋遛土豆丝

作者头像 2008-4-18 18:17:50shawn
评论:家常菜谱
外买午餐里的土豆丝可真是不咋样,炒的都快烂了。还不如自己做!

土豆丝一定要切的很均匀,辣椒是一定要的,一般青辣椒用新鲜的,而红辣椒却用干货。

锅内置少许油,油热9分下花椒、葱姜蒜、红辣椒,爆出香味下土豆丝,翻炒到每根都浸过油,亮亮的,然后喷入白醋继续翻炒;到菜9分熟时加入盐和糖,炒匀出锅,简单美味的醋遛土豆丝完成。
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全民健康网会员的回应

 
作者头像2008-4-18 18:22:41 warren第1楼
经济实惠的家常菜呀!!!
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