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香喷喷的鸡蛋饼

作者头像 2008-4-24 18:22:26shawn
评论：家常菜谱
材料：面粉50克、鸡蛋一个、小香葱两根、油50克、盐/味精按个人适量； 

做法：

1.小香葱切段跟鸡蛋、油10克、盐、味精适量一并放进面粉中，搅拌均匀； 

2.平底锅烧三分热（手感觉有热度即可），放油转匀，覆盖锅底，看到锅中有青烟，换小火，将拌匀的面放进平底锅中煎，有香味翻面煎，至金黄散发阵阵香味，就大功告成； 

3.口感一流的香葱鸡蛋饼新鲜出锅啦！
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全民健康网会员的回应

 
作者头像2008-4-24 18:26:45 warren第1楼
摊的时候，用勺子舀一勺，然后向盆里倒，面液是比较均匀像一条线流到盆里是最佳
 
作者头像2008-4-25 10:36:45 千度第2楼
不错啊，1楼的，很有生活经验嘛。
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