您现在的位置:社区首页 > 美食 > 家常菜谱

拨丝红薯

2008-4-25 18:15:06Brant
评论：家常菜谱
　　红薯洗净打皮，搽干水分切成滚刀块！

　　用豆油烧8分热下地瓜，

　　中火，炸大概4分钟。

　　锅中放少量油，放入100克白糖，小火不停的搅动，待糖溶解慢慢的起泡，

　　糖变黄色后快速把地瓜倒入锅中翻炒，让糖液裹满地瓜后盛盘即可。

　　急着做另一个菜，拍片时还很热，拨丝效果不明显，笑笑吃的时候拉丝很长了，再凉些时就沾在盘子上了！

　　吃的时候要上碗凉白开水，蘸着吃，才不沾牙。
2 / 0